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配料：葛粉、牛奶、桂花、蜂蜜等

1、將葛粉加冷水調(diào)勻后用開水沖熟或在鍋中煮熟。葛粉可加多點，沖稠一點。

2、趁熱將熟葛粉舀入杯狀小碗或模具中，或者冷后劃成小塊，放冰箱冷藏半小時。

3、從模具中取出葛粉果凍，置于碗中，加入冰水、桂花、蜂蜜等即可。